 調理時間20分 |
| 材料（2人分） | |
| 焼きそば麺（蒸し麺） | 1玉 |
| 水（ほぐし用） | 大さじ2 |
| 乾燥きくらげ | 5~6g |
| ピーマン | 1個 |
| 豚ロース（スライス） | 50g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ◆調味料◆ | |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープ（中華） | 小さじ1 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| 下準備 ◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻しておく。 ◇きくらげは細切りにする。 ◇ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。 ◇豚ロースは1㎝幅に切っておく。 ◇◆調味料◆は混ぜ合わせておく。 |
| 作り方 ①中火で熱したフライパンにごま油を入れ、きくらげ、ピーマン、豚ロースを炒める。 ②豚ロースに焼き色がつき火が通ってきたら、焼きそば麺と水を加え中火で炒める。 ③麺がほぐれてきたら◆調味料◆を入れ、味が馴染んだら火を止める。 ④器に盛り付けたら完成。 |
