 調理時間10分 |
| 材料（4人分） | |
| 糸コンニャク | 200g |
| 乾燥スライスきくらげ （通常の乾燥きくらげだと2～3g） | 4～5g |
| たらこ | 30g |
| 砂糖 | 10g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油（炒め用） | 大さじ1 |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| 薄口しょうゆ （普通のしょうゆでもOK） | 小さじ2 |
| 下準備 ◇糸コンニャクは洗ってポリ袋に入れて砂糖を入れてよく揉み、洗い流してからしょうゆ小さじ1につけておく。 ◇乾燥スライスきくらげはぬるま湯で20分程度戻す。（乾燥きくらげの場合は戻してから細切りにする） ◇たらこは皮をむいてほぐしておく。 |
| 作り方 ①フライパンにごま油をひいて、糸コンニャクの水気を切って炒める。 ②糸コンニャクの水分がなくなってきたら日本酒を入れる。 ③水気がなくなってきたらきくらげを入れて炒める。 ④たらこを入れて炒め、しょうゆで味を調整する。水気がなくなったら完成。 |
