副菜

おすすめメニュー

具材たっぷり!きくらげ入り冷やし中華

調理時間20分 材料(2人分)蒸し中華麺2食分乾燥スライスきくらげ(通常の乾燥きくらげだと3~4g)5~6g卵1個ハム3枚カニカマ2~3本トマト1/2個きゅうり1/2本紅しょうが大さじ2冷やし中華のたれ適量 下準備◇ハムは半分に切った後、細...
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きくらげ入りしょうが風味のきんぴらごぼう

調理時間10分 材料(2~3人分)ごぼう80g乾燥スライスきくらげ(通常の乾燥きくらげだと3~4g)5~6gにんじん80gごま油大さじ1白ごま大さじ1◆調味料◆しょうゆ大さじ2砂糖大さじ1みりん大さじ1すりおろししょうが小さじ1 下準備◇ご...
レシピ

きくらげと糸コンニャクのたらこ和え

調理時間10分 材料(4人分)糸コンニャク200g乾燥スライスきくらげ(通常の乾燥きくらげだと2~3g)4~5gたらこ30g砂糖10gしょうゆ小さじ1ごま油(炒め用)大さじ1日本酒大さじ1薄口しょうゆ(普通のしょうゆでもOK)小さじ2 下準...
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豚肉ときくらげのチャンプルー

調理時間10分 材料(2人分)豚バラ薄切り肉100g乾燥きくらげ10g卵2個厚揚げ1枚かつおぶし3gごま油小さじ2塩小さじ1/2しょうゆ小さじ1.5コショウ少々 下準備◇厚揚げは2~3cmの厚さに切り分ける。◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分...
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しらたきときくらげの韓国風炒め

調理時間20分 材料(2人分)鶏ひき肉150gしらたき100g乾燥きくらげ10g玉ねぎ1/4個にんじん1/3本ごま油小さじ1小ネギ適量◆調味料◆料理酒大さじ1しょうゆ大さじ1コチュジャン大さじ1砂糖小さじ1すりおろしにんにく小さじ1/2 下...
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ニラときくらげのお味噌汁

調理時間10分 材料(2人分)ニラ1/4袋乾燥きくらげ4~5g豆腐150g水350mlほんだし適量味噌大さじ1.5 下準備◇ニラを洗い、2cm幅に切る。◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻し、細切りにする。 作り方①鍋に水、ニラ、きくらげ...
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きくらげとジャガイモのチヂミ

調理時間25分 材料(2人分)ニラ6本乾燥きくらげ8~10g新ジャガ※新ジャガではない場合は中1~2個でもOK♪大2個細切りチーズ(ピザ用)50g片栗粉大さじ1.5塩小さじ1/2ごま油大さじ2 下準備◇ジャガイモをスライサーで千切りにする。...
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きくらげ団子スープ

調理時間15分 材料(2人分)鶏ひき肉100g乾燥きくらげ4~5gしょうが1片白ごま適量◆調味料◆酒小さじ1.5塩・コショウ少々しょうゆ少々片栗粉小さじ1.5◆スープ◆水500ml酒大さじ3みりん小さじ2顆粒チキンスープの素小さじ1.5 下...
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ちくわときくらげのごま油炒め

調理時間5分 材料(4人分)ちくわ4本乾燥きくらげ5gかつおぶし3g炒りごま小さじ2ごま油大さじ1塩適量しょうゆ適量 下準備◇ちくわは輪切りにする。◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻し、一口大に切る。 作り方①フライパンできくらげを炒め...
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きくらげの中華風コーンスープ

調理時間20分 材料(2人分)クリームコーン(缶詰)1/2カップ豚ひき肉40g白ネギ1/2本乾燥きくらげ5gごま油大さじ1/2◆調味料◆水200ml鶏ガラスープの素小さじ1塩・コショウ少々しょうゆ大さじ1/2 下準備◇白ネギは小口切りにする...