 調理時間20分 |
| 材料（2人分） | |
| 鶏ひき肉 | 150g |
| しらたき | 100g |
| 乾燥きくらげ | 10g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/3本 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 小ネギ | 適量 |
| ◆調味料◆ | |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 下準備 ◇しらたきはアク抜きをして食べやすい大きさに切る。 ◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻し、5mm幅に切る。 ◇にんじんは皮をむき、細切りにする。 ◇玉ねぎは皮をむき、5mm幅に切る。 ◇小ネギは小口切りにする。 ◇◆調味料◆を合わせておく。 |
| 作り方 ①フライパンを中火で熱し、しらたきを炒めて水気がなくなったら一度取り出す。 ②同じフライパンで中火のままごま油をひき、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。 ③全体に火が通ったらきくらげ、しらたきを加えて中火でサッと炒める。◆調味料◆を加え、汁気がなくなるまで炒める。 ④器に盛り、小ネギをのせたら完成。 |
