 調理時間10分 |
| 材料（2～3人分） | |
| ごぼう | 80g |
| 乾燥スライスきくらげ （通常の乾燥きくらげだと3～4g） | 5～6g |
| にんじん | 80g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| ◆調味料◆ | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| すりおろししょうが | 小さじ1 |
| 下準備 ◇ごぼう、にんじんを千切りにする。 ◇乾燥スライスきくらげはぬるま湯で20分程度戻す。（乾燥きくらげの場合は戻してから細切りにする） ◇◆調味料◆を合わせておく。 |
| 作り方 ①フライパンにごま油をひいて、ごぼう、にんじん、きくらげを炒める。 ②しんなりしてきたら◆調味料◆を加え、汁気をとばす。 ③汁気がなくなったら器に盛り、白ごまをふって完成。 |
