きくらげ

レシピ

きくらげ入りチンジャオロース

調理時間20分 材料(2人分)牛肉(薄切り)豚肉でもOK!100g乾燥スライスきくらげ(通常の乾燥きくらげだと7~8g)10gピーマン2個細切りたけのこ(水煮)200gごま油大さじ1おろしにんにく(チューブ可)大さじ1おろししょうが(チュー...
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きくらげ麺でカレースープ

調理時間40分 材料(2人分)レンズ豆(乾燥)50g乾燥スライスきくらげ(通常きくらげだと5~10g)10~20gオリーブオイル大さじ1水1ℓ野菜コンソメ(顆粒)6gココナッツミルク250mlしょうが親指大1片にんにく4片赤パプリカ1/2個...
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サーモンときくらげの生春巻き

調理時間25分 材料(6本分)ライスペーパー6枚乾燥スライスきくらげ(通常の乾燥きくらげだと3~4g)5~6gきゅうり1本サーモン(刺身用)1さくレタス3~4枚生春巻き用のたれお好みの味で 下準備◇きゅうりは半分に切った後、約1cm幅で縦長...
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具材たっぷり!きくらげ入り冷やし中華

調理時間20分 材料(2人分)蒸し中華麺2食分乾燥スライスきくらげ(通常の乾燥きくらげだと3~4g)5~6g卵1個ハム3枚カニカマ2~3本トマト1/2個きゅうり1/2本紅しょうが大さじ2冷やし中華のたれ適量 下準備◇ハムは半分に切った後、細...
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きくらげ入りしょうが風味のきんぴらごぼう

調理時間10分 材料(2~3人分)ごぼう80g乾燥スライスきくらげ(通常の乾燥きくらげだと3~4g)5~6gにんじん80gごま油大さじ1白ごま大さじ1◆調味料◆しょうゆ大さじ2砂糖大さじ1みりん大さじ1すりおろししょうが小さじ1 下準備◇ご...
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きくらげと糸コンニャクのたらこ和え

調理時間10分 材料(4人分)糸コンニャク200g乾燥スライスきくらげ(通常の乾燥きくらげだと2~3g)4~5gたらこ30g砂糖10gしょうゆ小さじ1ごま油(炒め用)大さじ1日本酒大さじ1薄口しょうゆ(普通のしょうゆでもOK)小さじ2 下準...
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豚肉ときくらげのチャンプルー

調理時間10分 材料(2人分)豚バラ薄切り肉100g乾燥きくらげ10g卵2個厚揚げ1枚かつおぶし3gごま油小さじ2塩小さじ1/2しょうゆ小さじ1.5コショウ少々 下準備◇厚揚げは2~3cmの厚さに切り分ける。◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分...
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しらたきときくらげの韓国風炒め

調理時間20分 材料(2人分)鶏ひき肉150gしらたき100g乾燥きくらげ10g玉ねぎ1/4個にんじん1/3本ごま油小さじ1小ネギ適量◆調味料◆料理酒大さじ1しょうゆ大さじ1コチュジャン大さじ1砂糖小さじ1すりおろしにんにく小さじ1/2 下...
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ニラときくらげのお味噌汁

調理時間10分 材料(2人分)ニラ1/4袋乾燥きくらげ4~5g豆腐150g水350mlほんだし適量味噌大さじ1.5 下準備◇ニラを洗い、2cm幅に切る。◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻し、細切りにする。 作り方①鍋に水、ニラ、きくらげ...
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きくらげとジャガイモのチヂミ

調理時間25分 材料(2人分)ニラ6本乾燥きくらげ8~10g新ジャガ※新ジャガではない場合は中1~2個でもOK♪大2個細切りチーズ(ピザ用)50g片栗粉大さじ1.5塩小さじ1/2ごま油大さじ2 下準備◇ジャガイモをスライサーで千切りにする。...