きくらげ

レシピ

きのこたっぷりバター炒め

調理時間20分 材料(2人分)エリンギ1パック(110g)しめじ1パック(120g)まいたけ1パック(100g)乾燥きくらげ10g~15gしいたけ3枚しょうゆ小さじ1バター大さじ2にんにくチューブ1㎝~2㎝赤唐辛子1本塩少々コショウ少々 下...
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きくらげのわらびもち風

調理時間20分 材料(2人分)乾燥きくらげ(又は乾燥スライス)10g水(煮る用)600ml黒蜜適量きな粉適量 下準備◇乾燥きくらげはぬるま湯で20分程度戻しておく。 作り方①圧力鍋がある場合は、きくらげが水に浸かる程度の水を加えて15分~2...
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きくらげと白菜の海鮮炒め

調理時間30分 材料(2人分)乾燥きくらげ10g白菜1/6~1/5株(約400g)しょうがチューブ小さじ2シーフードミックス200g鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1/2水1/2カップサラダ油大さじ1酒大さじ2塩小さじ1/2コショウ少々ごま油小さ...
レシピ

野菜たっぷりワンタンスープ

調理時間20分 材料(4人分)乾燥きくらげ3gワンタン(市販)15g×12個長ネギ80gしいたけ40g豆もやし80gにんじん40gしょうが4gレタス100gごま油大さじ1塩・コショウ少々◆スープ◆水800ml中華スープの素小さじ2しょうゆ大...
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きくらげたっぷりオイスターソース焼きそば

調理時間20分 材料(2人分)焼きそば麺(蒸し麺)1玉水(ほぐし用)大さじ2乾燥きくらげ5~6gピーマン1個豚ロース(スライス)50gごま油小さじ1◆調味料◆オイスターソース大さじ1鶏ガラスープ(中華)小さじ1すりおろしにんにく小さじ1 下...
レシピ

なすときくらげと春雨のさっぱり煮

調理時間10分 材料(4人分)乾燥きくらげ8~10gなす2個春雨40gにんじん1/4本チャーシュー5枚(約100g)ごま油大さじ1◆煮汁◆水250㏄酢大さじ2しょうゆ大さじ1砂糖小さじ1鶏ガラスープの素小さじ1/2豆板醤小さじ1.5 下準備...
レシピ

タラのピリ辛中華炒め

調理時間15分 材料(2人分)乾燥きくらげ5~6gタラ2切れほうれん草1/2袋しめじ1/2袋塩少々コショウ少々油大さじ1◆調味料◆しょうゆ大さじ1/2酒大さじ1ごま油大さじ1砂糖小さじ2豆板醤小さじ1にんにくチューブ1㎝~2㎝ 下準備◇乾燥...
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鶏五目混ぜごはん

調理時間20分 材料(4人分)乾燥きくらげ10gごはん2合分鶏モモ肉1/2枚ごぼう70gにんじん40gしいたけ3枚油あげ1枚ごま油小さじ2白ごま適量◆調味料A◆酒大さじ1.5みりん大さじ1.5砂糖大さじ1.5◆調味料B◆しょうゆ大さじ3和風...
レシピ

きくらげの豚肉巻き

調理時間10分 材料(2人分)乾燥スライスきくらげ(通常きくらげだと3~4g)5~6g豚肉6枚小麦粉大さじ2油大さじ1ポン酢適量 下準備◇乾燥スライスをぬるま湯で20分程度戻しておく。 作り方①豚肉にきくらげを乗せる。②きくらげを巻く。③小...
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きくらげと三つ葉とコンビーフの豆腐チャンプルー

調理時間25分 材料(2人分)木綿豆腐350g三つ葉100gコンビーフ100g玉ねぎ50gにんじん30g乾燥スライスきくらげ(通常の乾燥きくらげだと7~8g)10g溶き卵1個分ごま油大さじ1かつお節4g◆調味料◆酒大さじ1鶏ガラスープの素小...